もう一度アウトドア

今日はちょっと調子に乗って釣り過ぎました。

「その日の魚、その日のうちに」
を、モットーにしています。

今日のうちにさばいて、傷まないようにしとかないといけません。



コチ、キス、メゴチ、小鯛です。



まずはキスから・・・



何度もやって来て慣れています。15分。



小ギスの掃除、これが一番楽でした。5分。



メゴチの松葉おろし・・・初めての挑戦で手こずります(^_^;)。たったこれだけに30分。
特に、皮をむくのが難しい(￣▽￣;)。




コチと小鯛は、煮付けにして今夜の晩ごはんのおかずになりました(^_^)。

コチは大きな卵を持っていて、一緒に煮付けてみたら、超ウマでした(^_^)。




コチは生は、このとおり不細工ですが、煮付けにすると、優しい姿と優しい味になります。

明日はキスとガッチョ(メゴチ)の天ぷら祭りその2、の予定です(^_^)。